Vanilinis tortas su kreminio sūrio glaistu

RECEPTĄ RADAU IR PRITAIKIAU SAU NICK MAKRIDES KNYGOJE "SUGAR REBELS"

Name: Vanilinis tortas su kreminio sūrio glaistu
Yield: 10 Servings
Ingredients: kvietinių miltų: 430 g.; cukraus: 265 g.; kepimo sodos: 3 a.š.; kambario temperatūros sviesto: 125 g.; kiaušinių: 2; pieno: 375 ml.; rafinuoto saulėgrąžų aliejaus: 125 ml.; graikiško jogurto: 2 v.š.; vanilės ekstrakto: 1 a.š.; raudonų maistinių dažų: 0,5 a.š.; oranžinių maistinių dažų: 0,5 a.š.; geltonų maistinių dažų: 0,5 a.š.; žalių maistinių dažų: 0,5 a.š.; mėlynų maistinių dažų: 0,5 a.š.; violetinių maistinių dažų: 0,5 a.š.; cukraus pudros: 570 g.; kreminio sūrio: 450 g.; kambario temperatūros sviesto: 115 g.; vanilės ekstrakto: 1 a.š.; torto pabarstukų: 1 pakelio

Start Reading Mode

min

0 0

Share
3,256 Views
Like 6

Ingredients

Adjust Servings:

	Torto biskvitams
	430 g. kvietinių miltų
	265 g. cukraus
	3 a.š. kepimo sodos
	125 g. kambario temperatūros sviesto
	2 kiaušinių
	375 ml. pieno
	125 ml. rafinuoto saulėgrąžų aliejaus
	2 v.š. graikiško jogurto
	1 a.š. vanilės ekstrakto
	0,5 a.š. raudonų maistinių dažų
	0,5 a.š. oranžinių maistinių dažų
	0,5 a.š. geltonų maistinių dažų
	0,5 a.š. žalių maistinių dažų
	0,5 a.š. mėlynų maistinių dažų
	0,5 a.š. violetinių maistinių dažų
	Kreminio sūrio glajus
	570 g. cukraus pudros
	450 g. kreminio sūrio
	115 g. kambario temperatūros sviesto
	1 a.š. vanilės ekstrakto

	Papuošimui
	1 pakelio torto pabarstukų

Nutritional information

342

Kalorijų

4,38 g.

Baltymų

15,22 g.

Riebalų

47,75 g.

Angliavandenių

Serves 10
Medium

Ingredients

Torto biskvitams
430 g. kvietinių miltų
265 g. cukraus
3 a.š. kepimo sodos
125 g. kambario temperatūros sviesto
2 kiaušinių
375 ml. pieno
125 ml. rafinuoto saulėgrąžų aliejaus
2 v.š. graikiško jogurto
1 a.š. vanilės ekstrakto
0,5 a.š. raudonų maistinių dažų
0,5 a.š. oranžinių maistinių dažų
0,5 a.š. geltonų maistinių dažų
0,5 a.š. žalių maistinių dažų
0,5 a.š. mėlynų maistinių dažų
0,5 a.š. violetinių maistinių dažų
Kreminio sūrio glajus
570 g. cukraus pudros
450 g. kreminio sūrio
115 g. kambario temperatūros sviesto
1 a.š. vanilės ekstrakto
Papuošimui
1 pakelio torto pabarstukų

Directions

Kartais reikia būtent tokio ir ne kitokio. O jei tokio reikia – toks ir bus.

Biskvito ingredientuose yra išvardinti visų spalvų maistiniai dažai, tačiau galima apsieiti ir su mažiau, paprasčiausiai maišant spalvas galima išgauti kitas. Pvz. nebūtina turėti žalių maistinių dažų – galite sumaišyti geltonus su mėlynais. Taip pat nebūtina turėti oranžinių maistinių dažų – galite sumaišyti geltoną su raudona. Violetinę gausite sumaišę mėlyną su raudona. Būkite išradingi.

P.S. Informacija apie maistingumą yra pateikta 100-te gramų gaminio.

Steps

1 Done	Iškepkite torto biskvitus Įkaitinkite orkaitę iki 160 C. Išpurkškite 3 20 cm skersmens apvalias formas aliejumi. Kiekvienos skardos dugne įtieskite kepimo popieriaus.
2 Done	Dideliame inde gerai sumaišykite sausus ingredientus: persijotus miltus ir kepimo sodą, cukrų ir druską.
3 Done	Į sausų ingredientų mišinį dėkite kambario temperatūros sviestą ir gerai viską išmaišykite kol gausite "smėlio" tekstūrą.
4 Done	Į sausus ingredientus sudėkite likusius ingredientus: kiaušinius, pieną, aliejų, jogurtą, vanilės ekstraktą. Lėtai viską sumaišykite iki vientisos masės.
5 Done	Tešlą padalinkite į 6 skirtingus indus ir į kiekvieną indą įmaišykite skirtingus maistinius dažus. Supilkite tešlą į kepimo skardas ir kepkite 20 - 30 minučių arba kol biskvitai išlaikys "medinio smeigtuko testą" (t.y. kai ant medinio smeigtuko nebelieka tešlos).
6 Done	Atvėsinkite biskvitus kambario temperatūroje formose. Tuomet biskvitus vėsinkite šaldytuve per naktį - taip juos bus lengviau dekoruoti. Prieš šaldymą šaldytuve formas su biskvitais apvyniokite maistine plėvele.
7 Done	Paruoškite kremą tortui aptepti Suplakite kreminį sūrį su kambario temperatūros (minkštu) sviestu.
8 Done	Į kreminio sūrio ir sviesto plakamą masę po šaukštą įmaišykite cukraus pudrą.
9 Done	Į kremą įplakite vanilės ekstraktą.
10 Done	Prieš dekoruodami viršutinį torto sluoksnį - kremą palaikykite šaldytuve, jis šiek tiek sustings, taip bus lengviau formuoti.
11 Done	Suformuokite tortą Ant torto padėkliuko tepkite šiek tiek kremo ir dėkite pirmąjį - violetinį biskvitą. Jį aptepkite 2 - 3 šaukštais kremo. Tuomet dėkite mėlynąjį biskvitą, vėl kremo. Kartokite su kitomis spalvomis: žalia, geltona, oranžine, raudona.
12 Done	Visą tortą aptepkite likusiu kremu ir pabarstykite torto "pabarstukais" papuošimui. Voila!