Tortas

Ieškodama idealaus medaus torto recepto, nusprendžiau mokytis iš profesionalų. Instagrame seku profilį “macarons_art”, o jie siūlo ir gaminimo pamokas. Dėl idealaus medaus torto – nieko negaila. Galiausiai sukombinavau jau savo išbandytą receptą torto “blynams” ir pamokoje siūlomą kremo receptą. Ką gavau? Beveik idealų medaus tortą gurmanui – savo vyrui. Torto...

Kartais reikia būtent tokio ir ne kitokio. O jei tokio reikia – toks ir bus. Biskvito ingredientuose yra išvardinti visų spalvų maistiniai dažai, tačiau galima apsieiti ir su mažiau, paprasčiausiai maišant spalvas galima išgauti kitas. Pvz. nebūtina turėti žalių maistinių dažų – galite sumaišyti geltonus su mėlynais. Taip pat nebūtina...

Vasara man prasideda, kai jau galima nusipirkti žemuogių ir mėlynių. Mėlynių galima rasti miškuose kiek vėliau – tačiau verta laukti šio vasaros gėrio. Tortui naudojau 18 cm. skersmens formą, o į kremą dėjau daugiau maskarponės, nei originaliame recepte. Mėlynių kiekis nurodytas mililitrais, nes imamos 2 stiklinės kremui ir dar viena...

Obuolių pyragas – vienas iš labai nedaugelio desertų, kurį ruošdavo mano mama. Jį iškepti labai greit išmokau ir pati. Vaikystėje skaniausia, žinoma, buvo nulaižyti šaukštą vis dar aplipusį tešla, o kai mama iš dubens pildavo tešlą ant uobolių į skardą, vis nekantraudavau, kad ne per daug “išgramdytų” dubenį.. Juk reikėjo...

Šis tortas specialiai gamintas mano vyrui, kuris dievina karamelę ir mandarinus. Viskas jame yra karameliška – ir biskvitai, ir pertepimai ir papuošimai. O karamelę gaminamės patys 🙂 Iš pradžių torto biskvitus kepiau apvalioje (18 cm skersmens) formoje ir vėliau pjausčiau į 3-4 biskvitus. Taip kepti reikėjo apie 70 minučių. Vis...

Kartą naktinių atsakomybių metu pamačiau, kaip nuostabiai daromas (sluoksniuojamas, glaistomas ir puošiamas) margas tortas. Nuėjau miegoti apie tortą galvodama ir negalėjau jo išmesti iš galvos ne tik miegodama, bet ir kitą dieną. Mano vyras – puoselėdamas mano hobį, jau vakare nuvežė į kepėjų parduotuvę ir staiga mūsų parduotuvėje atsirado visos...