Ingredients
-
1 v.š. alyvuogių aliejaus
-
1 a.š. druskos
-
1 a.š. pipirų
-
3 česnako skiltelių
-
2 v.š. pomidorų pastos
-
1 skardinės (400 g.) konservuotų pomidorų
-
800 g. cukinijų
-
240 g. maasdam sūrio
-
240 g. mocarelos sūrio
-
240 g. rikotos sūrio
Directions
Kiekvieną rudenį ateina laikas, kai daugybė draugų, giminių ar pažįstamų siūlo vieną ar kelias cukinijas. Taip tikrai nutinka – jei gyveni Lietuvoje. Kai buvau studentė – toks siūlymas man buvo tarsi galvos skausmas – kaip ir norisi paimti maistą, tačiau ką man su ta cukinija daryti? Kažkuriuo metu išmokau pasakyti “ne”. Tačiau šį savaitgalį pasakiau “taip” ir pradėjau galvoti, ką gaminsiu pirmadienio proga. Neretai įkvėpimo ieškau Pinterest puslapyje, ir prisiminiau jau daugybę matytų receptų paveiksliukų – spagečių, lazanijų, blynelių ir pan. Taigi – čia mano pirmasis bandymas.
Kadangi tai pirmasis “blynas” – patiekalą dar tobulinsiu, nes vakarieniaudami jau aptarėme su vyru, kas šiam apkepui suteiktų daugiau …. spalvos 🙂
P.S. Informacija apie maistingumą yra pateikta 100-te gramų gaminio.
Steps
|
1
Done
|
Keptuvėje įkaitiname aliejų, dedame maltą jautieną ir iškepame. |
|
2
Done
|
Į keptuvę įtarkuojame česnaką, beriame druskos, pipirų, kepame minutę. |
|
3
Done
|
Į keptuvę dedame pomidorų pastą supilame pomidorus su sultimis, išmaišome. Kai viskas užverda, sumažiname ugnį, uždengiame keptuvę ir troškiname mėsos padažą 40 minučių. |
|
4
Done
|
Cukinijas supjaustome plonomis juostelėmis, pabarstome druska ir po 10 minučių popieriniais rankšluosčiais pašaliname išsiskyrusį vandenį. |
|
5
Done
|
Cukinijų juosteles po vieną pakepiname grill keptuvėje – jos turi šiek tiek apkepti, bet ne visiškai suminkštėti. Kiekvieną juostelę kepame po 1-2 minutes iš abiejų pusių. |
|
6
Done
|
Sluoksniujame lazaniją: į kepimo skardą dedame sluoksnį, cukinijų juostelių, mėsos padažo, pusę rikotos sūrio, trečdalį masdam ir mocarelos sūrio. Pakartokime dar vieną tokį pat sluoksnį. Apkepą užbaigiame cukinijomis, masdam ir mocarelos sūriais. |
|
7
Done
|
Kepame 180 laipsnių orkaitėje 30 minučių. |
