Ganašas

Šokolado glajui (dar kitaip vadinamam ganašu) naudokite tik labai geros kokybės šokoladą. Juodas šokoladas bus neįtikėtinai skanus, o jei norisi derinti spalvas – galima naudoti baltą šokoladą ir maistinius dažus. Šokoladinio ganašo nebūtina plakti, tik tuomet jis bus mažiau purus. Visgi – sviestiniai kremai gali būti per saldūs, ar per...