Duona

Focaccia gali būti kepama keliais būdais. Kuris teisingiausias? Dar neišsiaiškinau. Ši Focaccia duonelė užtrunka, nes tešlą reikia palaikyti šaldytuve per naktį. Esu mačiusi ir “greitesnių” receptų, kur tešla kildinama kelias valandas kambario temperatūroje. Vis dėlto, pradėjau nuo būtent šito recepto – juk aš lengvų kelių neieškau. Manau vėliau išbandysiu ir...

Duonos valgau nedaug, o kai renkuosi, man norisi kuo daugiau sėklų. Radusi puikią progą išsikepti duonos namuose – pradėjau ieškoti gero sėklų duonos recepto. Toli ieškoti nereikėjo. Saulėta virtuvė pasiūlė idealų receptą, kurį beliko pritaikyti sau. Originaliai recepte yra grikių sėmenų, kuriuos aš keičiau saulėgrąžomis. Svarbiausia su šia duona –...