Ingredients
-
KEKSIUKAMS
-
100 g. pistacijų branduolių
-
100 g. migdolų miltų
-
250 g. kvietinių miltų
-
2 a.š. kepimo miltelių
-
180 g. cukraus
-
80 ml. rafinuoto saulėgrąžų aliejaus
-
80 g. sviesto
-
2 v.š. graikiško jogurto
-
1 a.š. vanilės ekstrakto
-
2 kiaušinių
-
2 lašai geltonų maistinių dažų
-
2 lašai žalių maistinių dažų
-
KREMUI
-
150 g. sviesto
-
150 g. cukraus pudros
-
2 lašai geltonų maistinių dažų
-
2 lašai žalių maistinių dažų
-
15 g. pistacijų pastos
Directions
Nedažnai kuriu naujus receptus, bet kadangi man liko pistacijų kremo – užsinorėjau ir pistacijų keksiukų… O kokius ingredientus dėsiu – sugalvojau prieš pat užmigdama. O gal jau sapnavau? Kad ir kaip ten būtų – keksiukų paruošimas reikalauja daugiau pastangų, tačiau jie labai… labai skanūs 🙂
P.S. Informacija apie maistingumą yra pateikta 100-te gramų gaminio.
Steps
|
1
Done
|
Įkaitinkite orkaitę iki 180 C. Išklokite formeles keksiukų "sijonėliais". |
|
2
Done
|
Maisto smulkintuvu susmulkinkite pistacijų branduolius. |
|
3
Done
|
Į didelį dubenį persijokite migdolų ir kvietinius miltus, smulkintas pistacijas, kepimo miltelius. Likusias didesnes migdolų ir pistacijų dalis atidėkite į šalį. Supilkite cukrų ir kelis kartus pamaišykite, kol indregientai susimaišys tarpusavyje. |
|
4
Done
|
Mentele įmaišykite tirpintą sviestą į sausus produktus, kol tekstūra taps panaši į smėlį. |
|
5
Done
|
Atskirame inde suplakite pieną, jogurtą, kiaušinius, aliejų ir vanilės ekstraktą. |
|
6
Done
|
Gerai sumaišykite šlapius ir sausus ingredienus iki vientisos masės. |
|
7
Done
|
Suberkite atidėtus į šoną migdolų ir pistacijų gabaliukus ir vėl viską gerai išmaišykite. Įlašinkite geltonų ir žalių maistinių dažų. |
|
8
Done
|
Kepkite orkaitėje 35 minutes. Kepimo laikas gali kisti priklausomai nuo orkaitės, todėl atlikite "smeigtuko testą", kad įsitikintumėte, jog jūsų keksiukai jau iškepę (t.y. smeikite medinį smeigtuką į keksiuko vidurį ir kai jį ištraukus tešlos nebeprilimpa prie smeigtuko - keksiukai paruošti). |
|
9
Done
|
Paruoškite kremą: kambario temperatūros sviestą didžiausiu mikserio greičiu plakite 8 minutes. |
|
10
Done
|
Sumažinkite plakimo greitį iki vidutinio ir pamažu dėkite cukraus pudrą. Atlikdami šį veiksmą - neskubėkite, prieš dėdami naują šaukštą cukraus pudros, palaukite, kol ankstesnis visiškai įsimaišys į sviestą ir nebeliks sausų dalių. |
|
11
Done
|
Į kremą dėkite pistacijų pastą ir maistinius dažus, kol jis taps vientisos masės. |
|
12
Done
|
Padidinkite greitį iki didžiausio ir paplakite dar keletą minučių. Kremą sudėkite į konditerinį maišelį ir puoškite iki kambario temperatūros atvėsusius keksiukus. |
|
13
Done
|
Keksiukus palaikykite šaldytuve, kad kremas visiškai sušaltų. |
